Description
Découvrez comment préparer des crevettes à la toscane avec épinards, artichauts et tomates séchées. Une recette délicieuse à essayer dès maintenant!
Ingredients
- Crevettes – 1 livre (450 g)
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe (30 ml)
- Ail – 4 gousses, hachées
- Tomates séchées – 1/2 tasse (75 g), coupées en morceaux
- Bouillon de légumes – 1/2 tasse (120 ml)
- Crème épaisse – 1 tasse (240 ml)
- Épinards frais – 3 tasses (90 g)
- Cœurs d’artichauts – 1 boîte (14 oz/400 g), égouttés et coupés en morceaux
- Fromage râpé végétal – 1/2 tasse (50 g)
- Sel – au goût
- Poivre noir – au goût
- Basilic frais – 1/4 tasse (10 g), ciselé
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter les crevettes dans la poêle et les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirer les crevettes et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et faire revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajouter les tomates séchées dans la poêle et cuire pendant 2 minutes.
- Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition en grattant les sucs au fond de la poêle.
- Ajouter la crème épaisse et mélanger bien jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
- Incorporer les épinards frais et cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Ajouter les cœurs d’artichauts et mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Remettre les crevettes dans la poêle et mélanger pour les réchauffer.
- Ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
- Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
- Parsemer de basilic frais ciselé avant de servir.
Notes
- Utilisez du yaourt grec à la place de la crème épaisse pour une sauce plus légère.
- Ajoutez un filet de pour plus de saveur lors de la cuisson des crevettes.
- Saupoudrez le plat de piment rouge avant de servir pour un peu de piquant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Calories: 380
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