Description
Des cigares croustillants et savoureux faits de courgettes, feta et mozzarella, parfaits pour un apéritif ou un plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 5 feuilles de brick
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de feta
- 150 g de mozzarella
- Herbes (au choix)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 yaourt nature
- 1 citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes et mélangez-les dans un bol avec la feta émiettée, la mozzarella coupée en dés, les herbes, le sel et le poivre.
- Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux et placez une cuillère de farce à une extrémité.
- Enroulez la feuille de brick pour former un cigare, en scellant les bords avec un peu d’huile d’olive.
- Disposez les cigares sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Pour la sauce, mélangez le yaourt avec un peu de jus de citron et assaisonnez.
- Servez chaud ou tiède avec la sauce au yaourt.
Notes
Pour un résultat encore meilleur, gardez les feuilles de brick couvertes pendant que vous travaillez pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: cigares croustillants, courgettes, feta, mozzarella, recette méditerranéenne