Description
Ces sandwiches au croissant allient œufs brouillés crémeux, bacon croustillant et fromage fondant, le tout enveloppé dans un croissant doré.
Ingredients
Scale
- 2 grands croissants
- 4 grands œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 tranches de fromage cheddar
- 4 tranches de bacon cuit
- 1/4 tasse d’épinards frais
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Placez les deux croissants sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut.
- Réchauffez les croissants au four pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Faites fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle de taille moyenne à feu moyen.
- Cassez les quatre œufs dans un bol et fouettez-les ensemble jusqu’à ce que les jaunes et les blancs soient bien combinés.
- Lorsque le beurre est fondu et commence à bouillonner, versez les œufs dans la poêle.
- Remuez les œufs de temps en temps avec une spatule, en leur permettant de cuire doucement pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient brouillés et cuits.
- Assaisonnez les œufs avec un quart de cuillère à café de sel et de poivre noir, en mélangeant bien pour répartir l’assaisonnement.
- Une fois que les œufs sont cuits, retirez la poêle du feu.
- Coupez les croissants horizontalement pour créer deux moitiés de sandwich à partir de chaque croissant.
- Placez une tranche de fromage cheddar sur la moitié inférieure de chaque croissant.
- Ajoutez une tranche de bacon cuit sur le fromage cheddar de chaque moitié de croissant.
- Répartissez uniformément les œufs brouillés sur le bacon et le fromage de chaque moitié de croissant.
- Ajoutez une petite poignée d’épinards frais sur les œufs.
- Remettez la partie supérieure de chaque croissant sur les garnitures pour former un sandwich.
- Servez immédiatement, pendant que les croissants sont chauds et que le fromage est légèrement fondu.
Notes
Les croissants doivent être légèrement dorés pour offrir le meilleur goût. Essayez d’incorporer d’autres ingrédients comme des tomates séchées ou des herbes fraîches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-Déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: sandwich, croissant, petit-déjeuner, fruits, brunch, fromage, oeufs, bacon