Description
Découvrez comment préparer un délicieux croque au poulet crémeux et gratiné avec du fromage fondant grâce à notre recette simple et savoureuse !
Ingredients
- Bread, 8 slices
- Cooked chicken, 1 cup (150 g)
- Thick cream, 1/2 cup (120 ml)
- Butter, 2 tablespoons (30 g)
- Flour, 2 tablespoons (15 g)
- Milk, 1 cup (240 ml)
- Grated cheese (such as Emmental or Gruyère), 1 cup (100 g)
- Salt, 1/2 teaspoon (2 g)
- Pepper, 1/4 teaspoon (1 g)
- Nutmeg, a pinch
- Fresh chopped parsley, 2 tablespoons (8 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine et remuez pendant 1 à 2 minutes pour former un roux.
- Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la crème épaisse et continuez à remuer jusqu’à épaississement.
- Incorporez le sel, le poivre et la pincée de muscade.
- Ajoutez le poulet cuit à la sauce et mélangez bien.
- Disposez 4 tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson.
- Répartissez le mélange de poulet et sauce sur les tranches de pain.
- Couvrez avec les 4 tranches de pain restantes.
- Saupoudrez chaque croque de fromage râpé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
- Sortez les croques du four et parsemez de persil frais haché.
- Servez chaud.
Notes
- Utilisez des tranches de pain complet au lieu de pain blanc pour une option plus saine.
- Expérimentez avec différents types de fromage comme le cheddar ou la mozzarella pour une saveur unique.
- Ajoutez une touche de sauce piquante ou de piment pour donner du piquant à la sauce au poulet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 380
- Fat: 15g
- Protein: 20g
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