Description
Un gâteau fondant au chocolat noir et aux poires, avec une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 poire
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs, puis incorporez la farine, la levure et le sel.
- Pelez et coupez la poire en dés, ajoutez-les à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à l’extérieur mais encore fondant à l’intérieur.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Utilisez un chocolat de haute qualité pour un meilleur goût. Découpez le gâteau avec un couteau chaud pour obtenir des morceaux nets.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: chocolate cake, pear dessert, easy baking, French dessert