Imaginez-vous une soirée d’automne, chez vous, avec vos proches. L’odeur d’un plat familial vous fait saliver. C’est le moment pour le filet de poulet aux champignons, une recette qui réchauffe le cœur.
En seulement 25 minutes, cette recette est parfaite pour un soir de semaine. Les ingrédients sont simples et pas chers. Le résultat, des morceaux de poulet dorés et une sauce crémeuse aux champignons, est délicieux.
Un classique incontournable
Le filet de poulet aux champignons est un plat emblématique de la cuisine française. Il est savoureux et réconfortant. Ses ingrédients simples et abordables rendent ce plat facile à faire pour toute la famille.
Des ingrédients simples et abordables
Cette recette classique combine le poulet et les champignons de façon parfaite. Les ingrédients sont faciles à trouver et pas chers. Cela en fait un plat traditionnel et accessible à tous.
Que vous choisissiez un poulet à la crème ou un poulet aux champignons, le résultat sera savoureux et réconfortant. C’est un plat principal parfait pour un repas familial.
Filet de poulet aux champignons
Le filet de poulet aux champignons est un classique français. Il combine des morceaux tendres de filet de poulet avec des champignons délicieux. Tout cela dans une sauce crémeuse, pour un plat réconfortant.
Cette recette a une note de 4,8/5 sur 34 avis. Elle est appréciée pour son prix de 1,95€ par personne. Avec 349 calories par portion, c’est parfait pour toute la famille. Les ingrédients sont simples et pas chers.
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
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Préparation rapide et facile
Cette recette de filet de poulet aux champignons est rapide et facile à faire. Suivez les étapes détaillées pour une réussite garantie à chaque fois.
Étapes détaillées pour une réussite garantie
Commencez par dorer les morceaux de filet de poulet dans une poêle. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils libèrent leur eau. Versez le bouillon de légumes et laissez-le mijoter quelques minutes.
Incitez ensuite la crème fraîche épaisse et salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Ainsi, la sauce deviendra crémeuse et nappera le poulet.
En suivant ces étapes détaillées, vous obtiendrez un plat délicieux. La préparation rapide et les ingrédients simples rendent cette recette idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Des variantes gourmandes
Vous pouvez changer la recette de filet de poulet aux champignons pour la rendre plus à votre goût. Ajoutez du persil, de l’estragon ou du basilic pour plus de fraîcheur. Un peu de citron ou une gousse d’ail écrasée rendra le plat plus savoureux.
Remplacez les champignons de Paris par des champignons frais comme des cèpes. Cela ajoutera encore plus de saveur.
Pour accompagner votre plat, essayez différentes choses. Vous pouvez choisir du riz, des pâtes ou des légumes de saison. Des pommes de terre, des courgettes ou des carottes sont parfaits. Vos amis et votre famille apprécieront cette variété de recettes.
Quel que vous ajoutiez, herbes, citron ou ail, le résultat sera toujours délicieux. Faites preuve d’originalité et adaptez cette recette à vos goûts.
Santé et équilibre
Le filet de poulet aux champignons est très sain. Il est plein de protéines mais peu de matières grasses. Cela rend le plat complet et équilibré.
Les champignons apportent des antioxydants et vitamines. Ce plat est donc parfait pour une alimentation équilibrée.
Un plat riche en protéines et pauvre en matières grasses
Avec ses 400 à 500g de blancs de poulet, il est une bonne source de protéines. Il contient peu de lipides. C’est donc bon pour ceux qui suivent un régime ou qui veulent bien manger.
| Ingrédient | Valeurs Nutritionnelles |
|---|---|
| Blancs de poulet (400-500g) | 1017 kcal, 180g de protéines, 0g de glucides, 33g de lipides |
| Champignons (225g) | 47 kcal, 6g de protéines, 3g de glucides, 1g de lipides |
| Crème allégée (200ml) | 142 kcal, 6g de protéines, 12g de glucides, 8g de lipides |
| Ail (3 gousses) | 12 kcal, 0g de protéines, 3g de glucides, 0g de lipides |
| Oignon rouge (70g) | 24 kcal, 1g de protéines, 5g de glucides, 0g de lipides |
Cette recette fait 404 kcal et 37g de protéines. Elle prend environ 30 minutes à préparer. C’est un plat sain et délicieux pour toute la famille.
Accompagnements parfaits
Le filet de poulet aux champignons est un plat délicieux. Il est encore meilleur avec les bons ingrédients. Voici des idées pour un repas équilibré et gourmand pour toute la famille.
Les légumes
- Les épinards, les champignons, les haricots verts et les brocolis sont bons avec le poulet à la crème.
- Grillez-les au four pendant 20 minutes. Cela donne une texture croquante et des saveurs délicieuses.
Les féculents
- Le riz, les pâtes, les pommes de terre et la polenta sont bons avec le poulet à la crème.
- Les pommes de terre rôties au four sont parfaites. Elles apportent du croquant et de la gourmandise.
Les salades
- La salade verte, la salade de tomates, la salade de concombre et la salade de carottes râpées sont légères.
- Elles apportent fraîcheur et équilibre à votre repas.
Choisissez des légumes, des féculents ou des salades pour un repas équilibré. Vous trouverez ces ingrédients dans les supermarchés, les épiceries, les marchés locaux ou fermiers, les magasins bio ou spécialisés, ainsi que sur les boutiques en ligne.
Avec ces suggestions, votre filet de poulet aux champignons sera un délice à partager avec vos proches !
Idéal pour toute la famille
Cette recette de filet de poulet aux champignons est parfaite pour un repas en famille. Ses saveurs réconfortantes et son côté convivial en font un plat apprécié par tous. C’est l’assurance d’un moment de partage et de gourmandise.
Les recettes proposées sont adaptées pour des paniers à cuisiner contenant des repas variés et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes. La préparation des repas du quotidien est garantie en seulement 30 minutes. La recette de filet de poulet aux champignons est décrite comme un plat familial idéal qui se cuisine facilement.
Le concept de One pot est présenté comme une méthode de cuisson rapide et sans complications, adaptée à une variété d’ingrédients. Le plat de blancs de poulet à la crème et aux champignons est décrit comme réconfortant pour toute la famille. La recette met l’accent sur la simplicité et les astuces de chef pour garantir un résultat parfait.
Il est mentionné que le plat peut être personnalisé de différentes manières pour surprendre les convives. Des suggestions d’accompagnements variés tels que le riz pilaf, les pâtes fraîches, la purée de pommes de terre ou les légumes vapeur sont proposées pour sublimer le plat.
Conseils et astuces
Pour rendre votre filet de poulet aux champignons encore plus savoureux, suivez ces conseils et astuces. Ajoutez une petite quantité de moutarde dans la sauce. Cela améliorera les saveurs.
Vous pouvez aussi modifier la texture et la consistance de la sauce. Si vous préférez une sauce plus épaisse, n’hésitez pas à l’épaissir un peu.
Des petits plus pour sublimer les saveurs
Une herbe aromatique comme le persil, l’estragon ou le basilic peut enrichir votre plat. Leur aromatisation subtile se mariera bien avec le poulet et les champignons. Ajustez la cuisson de vos ingrédients pour une texture parfaite.
- Ajoutez une pointe de moutarde pour rehausser les saveurs.
- Jouez sur la texture et la consistance de la sauce.
- Utilisez une herbe aromatique comme le persil, l’estragon ou le basilic.
- Ajustez la cuisson de vos ingrédients pour une texture parfaite.
En suivant ces conseils et astuces, votre filet de poulet aux champignons sera encore plus délicieux.
Recette traditionnelle revisitée
Le filet de poulet aux champignons est un classique de la cuisine française. Vous pouvez le revisiter et le personnaliser comme vous voulez. Donnez une touche unique à cette recette traditionnelle avec votre créativité.
Essayez différentes variantes comme le poulet chasseur ou la blanquette de poulet. Chaque version vous permet de redécouvrir ce plat sous un nouveau jour. Cela met en valeur les saveurs du poulet et des champignons.
Pour plus d’innovation et de créativité, changez les techniques de cuisson et les assaisonnements. Imaginez un poulet flambé à la crème et aux truffes. Ou un filet de poulet aux champignons avec des tagliatelles fraîches et des épinards. Les idées sont infinies pour rendre cette recette traditionnelle à votre image.
Que vous restiez fidèle au classique ou exploriez de nouvelles idées, le filet de poulet aux champignons est toujours délicieux. Laissez votre créativité briller pour créer une version revisitée unique !
Conservation et réchauffage
Vous avez des restes de filet de poulet aux champignons ? Pas de souci ! Ils se conservent bien au réfrigérateur ou au congélateur. Suivez ces conseils pour une bonne conservation et réchauffage.
Les restes au réfrigérateur durent 3 à 4 jours. Pour les congeler, mettez-les dans des boîtes hermétiques Pyrex®. Ils gardent leur goût jusqu’à 2-3 mois. Vous pouvez les utiliser pour des salades, sandwiches ou gratins.
Pour les réchauffer, évitez de les cuire à nouveau. Cela pourrait les rendre secs. Réchauffez-les simplement à la poêle ou au micro-ondes. Ainsi, votre plat reste savoureux et sûr à manger.
Conseils pour une conservation optimale
- Placez les restes dans des boîtes hermétiques Pyrex® au réfrigérateur ou au congélateur.
- Consommez les rests réfrigérés dans les 3-4 jours.
- Congelez les restes jusqu’à 2-3 mois pour les conserver plus longtemps.
- Réchauffez les restes rapidement à la poêle ou au micro-ondes sans recuire.
| Type d’aliment | Durée de conservation recommandée | Méthode de réchauffage idéale |
|---|---|---|
| Poulet cuit | 3-4 jours au réfrigérateur, 2-3 mois au congélateur | Poêle ou micro-ondes |
| Riz cuit | 3-4 jours au réfrigérateur, 2-3 mois au congélateur | Poêle ou micro-ondes |
| Légumes cuits | 3-4 jours au réfrigérateur, 8-12 mois au congélateur | Poêle ou micro-ondes |
En suivant ces conseils, vous garderez vos restes en sécurité. Vous ne gaspillerez rien et profiterez pleinement de votre filet de poulet aux champignons.
Alternatives végétariennes
Vous aimez manger végétarien ou voulez moins de viande ? Pas de souci ! Il y a plein de versions végétales délicieuses du filet de poulet aux champignons. Remplacez le poulet par du tofu, du seitan ou des légumineuses. Les champignons restent le cœur de ce plat.
Voici quelques options végétales à essayer :
- Tofu nature ou mariné, coupé en tranches et poêlé
- Seitan, un substitut de viande à base de blé, découpé en lanières
- Lentilles, pois chiches ou haricots blancs, cuits et ajoutés à la préparation
Quelle que soit votre protéine végétale, vous aurez un plat équilibré et plein de goût. C’est aussi bon que la version avec du poulet. Essayez ces alternatives pour découvrir de nouvelles saveurs.
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Protéines végétales (tofu, seitan, légumineuses) | 200 g |
| Champignons frais | 350 g |
| Crème végétale | 50 cl |
| Bouillon de légumes | 15 cl |
| Paprika | 1 cuillère à café |
Avec ces alternatives, vous pouvez manger un plat équilibré et bon. Soyez créatif et essayez différentes protéines végétales. Trouvez celle qui vous plaît le plus !
Conclusion
Le filet de poulet aux champignons est un classique de la cuisine française. Il est savoureux, réconfortant et facile à faire. Avec des ingrédients simples, c’est parfait pour un repas en famille.
Vous pouvez l’accompagner de riz, de pâtes ou de légumes. Cette recette facile promet un moment de partage délicieux.
Cette recette de filet de poulet aux champignons est un incontournable de la cuisine française. Elle est idéale pour les soirées en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle est pleine de saveurs.
Elle est un plat réconfortant qui plaira à tous. Pourquoi ne pas la tester aujourd’hui ? Faites voyager vos invités en Normandie.
En résumé, le filet de poulet aux champignons combine simplicité, goût et équilibre nutritionnel. Il est parfait pour un repas rapide ou une spécialité française authentique. Lancez-vous et découvrez cette expérience culinaire !
FAQ
Qu’est-ce que le filet de poulet aux champignons ?
C’est un plat français très connu. Il combine du poulet doré avec une sauce aux champignons crémeuse.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ?
Vous aurez besoin de poulet, de champignons, de crème fraîche, d’oignons, d’ail, de persil, de sel et de poivre. C’est simple et facile à trouver.
Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?
Cette recette est rapide, prête en 30 minutes. Suivez bien les étapes pour réussir.
Comment personnaliser cette recette ?
Ajoutez des herbes comme le persil ou l’estragon. Un peu de jus de citron ou d’ail écrasé peut aussi améliorer le goût. Utilisez des champignons frais pour plus de saveur.
Quels sont les avantages nutritionnels de ce plat ?
C’est riche en protéines et faible en graisses. Les champignons ajoutent des antioxydants et des vitamines.
Avec quoi peut-on accompagner ce plat ?
Il va bien avec du riz, des pâtes ou des légumes. Choisissez ce qui vous plaît pour un repas équilibré.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Conservez au réfrigérateur ou au congélateur. Réchauffez à la poêle ou au micro-ondes. Ainsi, vous pouvez le profiter plusieurs jours.
Existe-t-il des versions végétariennes de cette recette ?
Oui, remplacez le poulet par du tofu, du seitan ou des légumineuses. Les champignons restent le cœur du plat.