Description
Un plat élégant de filet mignon enrobé d’un glaçage sucré-salé au miel et moutarde, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faites dorer le filet mignon de chaque côté.
- Dans un bol, mélangez le miel et la moutarde.
- Badigeonnez le mélange sur le filet mignon.
- Transférez le filet mignon dans un plat allant au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit cuit à votre goût.
- Laissez reposer quelques minutes avant de trancher et servir.
Notes
Pour une présentation colorée, accompagnez votre plat de légumes rôtis ou d’une purée de pommes de terre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: filet mignon, miel, moutarde, plat principal, français, recettes faciles