Description
A luxurious filet mignon dish enhanced with creamy Boursin cheese and sautéed mushrooms, perfect for special occasions.
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon
- 200g de Boursin
- 250g de champignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (pour garnir)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et saisissez le filet mignon de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Transférez le filet mignon sur une plaque de cuisson et enfournez pour environ 15-20 minutes pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, dans la même poêle, faites revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le Boursin dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
- Servez le filet mignon avec la sauce aux champignons et garnissez de persil frais.
Notes
Utilisez un thermomètre à viande pour un meilleur contrôle de la cuisson. Pour un goût plus riche, envisagez d’ajouter des échalotes ou de l’ail lors de la cuisson des champignons.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: filet mignon, Boursin, mushrooms, French cuisine, gourmet, special occasion