Description
Une recette délicieuse de filet mignon enroulé de chorizo et garni de fromage comté, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon
- 100g de chorizo
- 100g de fromage comté
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Enroulez le filet mignon avec les tranches de chorizo.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez le filet mignon sur tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Placez le filet dans un plat allant au four et ajoutez les morceaux de comté sur le dessus.
- Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence si désiré.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 15-20 minutes selon la cuisson désirée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de trancher et servir.
Notes
Pour une meilleure texture, incorporez des légumes rôtis autour du filet dans le plat allant au four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: filet mignon, chorizo, comté, recette française, dîner spécial