Description
Un plat de filet mignon crémeux au Boursin et champignons, parfait pour impressionner vos convives avec des saveurs riches et une sauce onctueuse.
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon (à votre goût)
- 150 g de Boursin (fromage à l’ail et aux fines herbes)
- 200 g de champignons (tranchés)
- 100 g de crème fraîche
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 1 oignon (émincé)
- 30 g de beurre
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- Persil (pour la garniture)
Instructions
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans une autre poêle, faites cuire le filet mignon à votre goût, puis retirez-le et gardez-le au chaud.
- Dans la poêle avec les champignons, incorporez la crème fraîche et le Boursin, puis mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit lisse.
- Remettez le filet mignon dans la sauce et laissez mijoter quelques minutes pour l’enrober.
- Servez chaud, garni de persil.
Notes
Adjust the amounts of Boursin and cream to suit your taste. For a creamier sauce, simply add more crème fraîche.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing and Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: filet mignon, Boursin, mushrooms, creamy sauce, steak recipe