Description
Un filet mignon tendre et savoureux, préparé avec du fromage Boursin crémeux et des champignons, idéal pour un dîner élégant.
Ingredients
Scale
- 2 filet mignon
- 150g de fromage Boursin
- 200g de champignons frais
- 100g de crème fraîche
- 50g de beurre
- 2 gousses d’ail
- Persil frais
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez une poêle à feu moyen avec du beurre.
- Ajoutez l’ail émincé et les champignons tranchés, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer des deux côtés.
- Incorporez le fromage Boursin et la crème fraîche, mélangez bien.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil frais haché avant de servir.
Notes
Pour une sauce plus riche, ajoutez un peu de bouillon de volaille après avoir fait sauter les champignons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: filet mignon, Boursin, champignons, dîner élégant, recette française