Description
A tender filet mignon served with a delightful honey-mustard sauce, perfect for creating memorable dining experiences.
Ingredients
Scale
- 1 filet mignon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ail (facultatif)
- Thym (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-haut. Saisissez le filet mignon pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un petit bol, mélangez le miel et la moutarde. Ajoutez de l’ail haché et du thym si désiré.
- Badigeonnez le mélange miel-moutarde sur le filet mignon.
- Transférez le filet mignon dans le four et faites cuire pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’il atteigne la cuisson désirée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de trancher et servez chaud.
Notes
For enhanced flavor, experiment with different types of mustard and honey. Fresh herbs can also elevate the dish.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: filet mignon, honey mustard sauce, French cuisine, tender beef, gourmet recipe