Description
Une délicieuse focaccia maison qui célèbre les saveurs et les arômes du pain fait maison.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine de blé
- 300 ml d’eau tiède
- 10 g de sel
- 5 g de sucre
- 7 g de levure sèche
- 50 ml d’huile d’olive
- Herbes aromatiques au choix (romarin, thym, etc.)
- Sel supplémentaire pour saupoudrer
Instructions
- Dissoudre la levure et le sucre dans l’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
- Mélanger la farine et le sel dans un autre bol.
- Ajouter le mélange de levure à la farine et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer l’huile d’olive et pétrir encore 5 minutes.
- Couvrir le bol avec un torchon humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire des trous avec les doigts.
- Arroser d’huile d’olive, saupoudrer d’herbes et de sel, puis laisser lever encore 20 minutes.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laisser refroidir légèrement avant de couper en morceaux et servir.
Notes
Utilisez des herbes fraîches pour une touche de saveur supplémentaire.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: focaccia, pain, maison, italien, herbes aromatiques