Description
Un fondant au chocolat riche et coulant, parfait pour les amoureux de chocolat.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat noir (minimum 52 % de cacao)
- 250 g de beurre
- 185 g de sucre
- 5 œufs (gros calibre)
- 85 g de farine
- 1 belle pincée de sel
Instructions
- Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le sucre au mélange chaud, puis incorporez les œufs un à un en fouettant bien.
- Tamisez la farine et le sel directement dans le mélange, puis incorporez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Beurrez et chemisez un moule de 20 cm de diamètre.
- Versez la pâte à gâteau dans le moule préparé.
- Enfournez dans le four préchauffé à 200 °C pendant environ 15 minutes. Les bords doivent être pris, mais le centre encore tremblotant.
- Laissez reposer le fondant à température ambiante pendant 30 minutes à 1 heure.
Notes
Servez avec des fruits frais ou une crème anglaise pour une touche raffinée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: fondant, chocolate dessert, easy dessert, rich chocolate, French dessert