Description
Un délicieux gâteau au citron et mascarpone, léger et moelleux, parfait pour les fêtes ou un goûter.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- Zeste et jus de 2 citrons bio
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparez votre matériel et préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, intégrez 250 g de mascarpone avec 150 g de sucre.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le zeste et le jus des deux citrons bio.
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez le beurre fondu au mélange humide.
- Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour une texture encore plus légère, vous pouvez battre les blancs d’œufs en neige et lesincorporer délicatement à la fin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: fondant, citron, mascarpone, dessert, gâteau, recette facile