Description
A delightful lemon mascarpone cake that combines tangy lemon flavors with creamy mascarpone for a rich and refreshing dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- Le zeste et le jus de 2 citrons bio
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez le mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le zeste et le jus des citrons.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez le mélange sec au mélange crémeux, en remuant délicatement.
- Incorporez le beurre fondu.
- Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
Notes
For added flavor, consider mixing in some vanilla with the mascarpone or adding fresh fruits like raspberries or blueberries.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: lemon cake, mascarpone, dessert, French dessert, crowd-pleaser