Description
A deliciously indulgent raspberry ricotta fondant, perfect for impressing guests.
Ingredients
Scale
- 250 g Ricotta
- 150 g Sucre
- 3 unités Œufs
- 100 g Farine
- 1 cuil. à café Extrait de vanille
- 250 g Framboises fraîches
- 20 g Beurre
- 20 g Farine (pour saupoudrer le moule)
Instructions
- Mélangez la ricotta et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les œufs, un à un, en mélangeant après chaque ajout.
- Incorporez l’extrait de vanille, puis la farine, en mélangeant doucement.
- Ajoutez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez le mélange dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pour environ 30 à 40 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule avant de démouler.
Notes
Utilisez des framboises légèrement écrasées pour libérer leur jus. Vérifiez la cuisson avec un pique en bois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: raspberry dessert, ricotta cake, indulgent dessert