Description
Découvrez comment réaliser des frites de pommes croustillantes et savoureuses, parfaites pour une collation ou un dessert.
Ingredients
Scale
- 2 grandes pommes fermes (comme Fuji ou Honeycrisp)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Une petite pincée de sel
- Un peu de spray d’huile
Instructions
- Lavez les pommes et coupez-les en forme de frites. Pas besoin de les peler ou de les rendre parfaites.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la cannelle, la fécule de maïs et le sel. Veillez à bien tout mélanger.
- Enrobez les pommes avec ce mélange jusqu’à ce qu’elles soient bien couvertes. Utiliser vos mains fonctionne le mieux.
- Faites cuire à l’air à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 minutes. Disposez les frites en une seule couche et secouez le panier à mi-cuisson.
- Retirez les frites lorsque qu’elles sont dorées. Mangez-les pendant qu’elles sont encore chaudes.
Notes
Pour plus de croustillant, ne surchargez pas la friteuse et cuisez en plusieurs fournées si nécessaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture à air
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: frites de pommes, dessert, friteuse à air, pomme croustillante, collation