Description
Crispy polenta fries seasoned with paprika and thyme, perfect as a side dish for any meal.
Ingredients
Scale
- 2 cups Semoule de maïs (polenta)
- 1 teaspoon Paprika
- 1 teaspoon Thym
- 2 cups Bouillon (vegetable or chicken)
- 2 tablespoons Huile d’olive
- 1 teaspoon Sel
- 1/2 teaspoon Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Cuire la polenta selon les instructions du paquet.
- Assaisonner la polenta cuite avec le paprika, le thym, le bouillon, l’huile, le sel et le poivre.
- Étaler la polenta sur une plaque de cuisson en formant des frites.
- Cuire au four pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servir chaud en accompagnement.
Notes
For extra crispy fries, place them under the broiler for a minute or two after baking.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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