Description
Savourez des tranches de pommes de terre croustillantes et dorées, préparées à la friteuse à air, avec un assaisonnement de paprika et d’ail.
Ingredients
Scale
- 2 grosses pommes de terre russet (ou Yukon gold), coupées en quartiers
- 1½ cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre noir, au goût
- Optionnel : 1 cuillère à soupe de parmesan râpé ou d’herbes fraîches (comme le persil)
Instructions
- Lavez et frottez les pommes de terre. Coupez chaque pomme de terre en 8 quartiers (d’abord en deux, puis en quarts).
- Séchez les quartiers avec une serviette pour enlever l’humidité.
- Dans un bol, mélangez les quartiers avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, le paprika, la poudre d’oignon, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Préchauffez votre friteuse à air à 400°F (200°C). Placez les quartiers en une seule couche dans le panier (travaillez en plusieurs fois si besoin).
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Saupoudrez de parmesan ou d’herbes si désiré, et servez chaud avec du ketchup, de l’aïoli, ou votre sauce à tremper préférée.
Notes
Pour obtenir des pommes de terre encore plus croustillantes, veillez à ne pas surcharger le panier de la friteuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Friture à air
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pommes de terre, friteuse à air, croustillant, recette facile, végétarien