Description
Découvrez comment préparer de délicieuses frites de patates douces croustillantes à souhait. Recette simple et savoureuse à essayer dès maintenant!
Ingredients
- Patates douces, pelées et coupées en frites ou en fins quartiers d’environ 1/2 cm (1/4 tasse (60 ml)) d’épaisseur (voir NOTES)-2
- Paprika doux-10 ml (2 ml)
- Poudre d’oignon-7,5 ml (10 ml)
- Huile d’olive-45 ml (3 c. à soupe)
- Poivre fraîchement moulu-5 ml (1 ml), divisé
- Sel de mer-5 ml (1 ml), divisé
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
- Placez les patates douces dans un grand récipient. Incorporez le paprika doux et la poudre d’oignon, puis mélangez bien.
- Ajoutez l’huile d’olive pour enrober uniformément les frites. Étalez les patates douces sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Assaisonnez-les avec la moitié du sel et du poivre, puis enfournez pendant 20 minutes.
- Retournez les frites de patates douces et inversez les plaques à l’intérieur du four. Continuez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- À la sortie du four, saupoudrez le reste du sel et du poivre sur les frites. Servez immédiatement.
Notes
- Assurez-vous d’espacer correctement les patates douces sur les plaques de cuisson pour des frites croustillantes.
- Ajoutez une touche de piment de Cayenne pour un peu de piquant en plus.
- Pour une texture plus moelleuse, augmentez la quantité d’huile d’olive avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 5g
- Protein: 10g
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