Description
Cette galette de courgette croustillante est une manière savoureuse et facile de consommer des légumes, parfaite pour un repas léger.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes (environ 400g), râpées finement
- 2 œufs
- 4 c. à soupe de farine ou flocons d’avoine mixés
- 1 gousse d’ail pressée (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à soupe de persil frais ou ciboulette (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec l’ail pressé si désiré.
- Ajoutez les œufs, la farine ou les flocons d’avoine, le sel et le poivre. Incorporez aussi les herbes fraîches si vous le souhaitez.
- Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Formez des petites galettes avec vos mains et placez-les dans la friteuse à air. Assurez-vous qu’elles ne se touchent pas pour permettre une cuisson uniforme.
- Faites cuire chaque galette pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson parfaite.
Notes
Pour une variation, ajoutez du fromage comme du parmesan pour plus de saveur. Assurez-vous que les courgettes sont bien égouttées pour un maximum de croustillant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Air Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: courgette, galette, végétarien, friteuse à air, recette facile