Description
Des galettes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, alliant chou-fleur et pommes de terre pour un plat réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 2 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 4 cuillères à soupe de farine
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Râpez le chou-fleur et les pommes de terre.
- Mélangez dans un bol le chou-fleur râpé, les pommes de terre râpées, les œufs, le fromage, la farine, le sel et le poivre.
- Formez des galettes avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faites cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Servez chaud.
Notes
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: chou-fleur, galettes, recettes végétariennes, plats réconfortants, cuisine française