Description
Découvrez comment préparer un délicieux gaspacho de tomates, basilic et concombre avec notre recette facile à suivre. Rafraîchissant et savoureux!
Ingredients
- – 5 tomates (5 tomates)
- – 1 concombre (1 concombre)
- – 5 feuilles de basilic (5 feuilles de basilic)
- – 1 c à s d’huile d’olive (15 ml d’huile d’olive)
- – 2 gousses d’ail (2 gousses d’ail)
- – 1 pincée de sel (1 pincée de sel)
- – 1 pincée de poivre (1 pincée de poivre)
- – 1 goutte de sauce piquante (1 goutte de sauce piquante)
Instructions
- Hacher grossièrement l’ail, les tomates et les trois quarts du concombre.
- Déposer le tout dans un mixeur avec les feuilles de basilic et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Transférer le mélange dans un grand bol, assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter une goutte de sauce piquante et bien mélanger.
- Remplir les verrines aux trois quarts avec le mélange et parsemer de petits dés de concombre sur le dessus. Garder bien au frais jusqu’au moment de servir.
Notes
- Pour une texture plus lisse, retirez les graines des tomates avant de les hacher.
- Ajustez la quantité de sauce piquante selon votre préférence épicée.
- Veillez à refroidir le gaspacho pendant au moins une heure avant de le servir pour intensifier les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Mélange
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 100
- Fat: 5g
- Protein: 3g
Keywords: gaspacho léger, tomates concombre, basilic frais, huile d'olive, tabasco frais, verrines fraîches