Description
Un gâteau au chocolat moelleux, parfait pour célébrer les anniversaires avec une ganache riche.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 150g de sucre
- 150g de beurre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 200g de chocolat noir pour la ganache
- 100ml de crème liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs.
- Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 25-30 minutes.
- À la sortie du four, laissez le gâteau refroidir avant de le napper de ganache.
Notes
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez du café à la préparation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 45g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: chocolate cake, birthday cake, dessert, celebration