Description
Un délicieux gâteau léger aux blancs d’œufs agrémenté de pâte à tartiner, parfait pour n’importe quelle occasion.
Ingredients
Scale
- 80 g de farine
- 2 CàC rases de levure chimique
- 120 g de sucre
- 4 blancs d’œufs (120 g)
- 80 g de beurre fondu et refroidi
- 1 filet d’extrait d’amande amère
- Pâte à tartiner pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 165°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
- Ajoutez les blancs d’œufs et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez le beurre fondu et refroidi, suivi de l’extrait d’amande amère, puis mélangez une dernière fois.
- Versez l’appareil dans un moule rosace.
- Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ; elle doit en ressortir sèche.
- Laissez tiédir à température ambiante avant de démouler. Puis laissez complètement refroidir.
- Pour la version fourrée, découpez le gâteau en deux et tartinez généreusement de pâte à tartiner. Refermez le gâteau.
Notes
Utiliser des blancs d’œufs à température ambiante pour une meilleure texture. Un zeste d’orange ou de citron peut rehausser le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: gâteau aux blancs d'œufs, dessert, pâte à tartiner, recette simple, cuisine maison