Description
Un délicieux gâteau carotte moelleux garni d’un glaçage crémeux au fromage.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse d’huile végétale
- 4 œufs
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de poudre à lever
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de noix ou de raisins secs (facultatif)
- 8 oz de fromage à la crème
- 1/2 tasse de beurre
- 4 tasses de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, battez ensemble les sucres, l’huile et les œufs.
- Incorporez les carottes râpées.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, les épices et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu’à homogène.
- Incorporez les noix ou les raisins secs si désiré.
- Versez la pâte dans des moules graissés et enfournez pendant 30-35 minutes.
- Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème et le beurre jusqu’à la consistance crémeuse. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage sur le dessus.
Notes
Pour un goût plus riche, ajoutez une cuillère à café de vanille dans le mélange de carottes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gâteau carotte, dessert, gâteau, recette de dessert, glaçage au fromage