Name: Gâteau Citrouille Chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: French
Ingredients: 115 g de beurre fondu (1/2 tasse); 80 g d’huile de tournesol (1/3 tasse); 110 g de sucre brun (cassonade) (1/2 tasse); 80 g de sucre en poudre (1/3 tasse); 2 càc (10 ml) d’extrait de vanille; 400 g de purée de courge non sucrée (potiron) (1 3/4 tasse); 4 œufs moyens; 200 g de farine tout usage (T55) (1 3/4 tasse); 1 3/4 càc (9 ml) de cannelle en poudre; 1/2 càc (3 ml) de gingembre en poudre; un tout petit peu de noix de muscade râpée; 1/2 càc (3 ml) de sel; 2 càc (10 ml) de levure chimique; 1 càc (5 ml) de bicarbonate de sodium; 130 g de pépites de chocolat noir + pour le dessus (3/4 tasse)

Description

Découvrez comment préparer un délicieux gâteau à la citrouille et au chocolat. Une recette savoureuse à partager en famille et entre amis.

Ingredients

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115 g de beurre fondu (1/2 tasse)
80 g d’huile de tournesol (1/3 tasse)
110 g de sucre brun (cassonade) (1/2 tasse)
80 g de sucre en poudre (1/3 tasse)
2 càc (10 ml) d’extrait de vanille
400 g de purée de courge non sucrée (potiron) (1 3/4 tasse)
4 œufs moyens
200 g de farine tout usage (T55) (1 3/4 tasse)
1 3/4 càc (9 ml) de cannelle en poudre
1/2 càc (3 ml) de gingembre en poudre
un tout petit peu de noix de muscade râpée
1/2 càc (3 ml) de sel
2 càc (10 ml) de levure chimique
1 càc (5 ml) de bicarbonate de sodium
130 g de pépites de chocolat noir + pour le dessus (3/4 tasse)

Instructions

Chauffez votre four à 180°C. Tapissez le fond d’un moule rectangulaire de 25 cm x 35 cm avec du papier cuisson.
Dans un grand bol, combinez le beurre fondu, l’huile de tournesol, le sucre brun, le sucre en poudre, la purée de courge et l’extrait de vanille.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant après chaque ajout.
Incorporez la farine, les épices, le sel, la levure et le bicarbonate de sodium. Remuez bien pour éviter les grumeaux en raclant le fond du bol.
Incorporez les pépites de chocolat, mélangez, puis versez la préparation dans le moule. Égalisez la surface et parsemez de pépites de chocolat.
Faites cuire pendant environ 30 minutes à 180°C. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de trancher le gâteau. Conservez-le à température ambiante, il reste délicieux pendant 2 jours.

Notes

Utilisez du sucre brun foncé pour une saveur plus richenAssurez-vous de bien mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humidesnPersonnalisez la recette en ajoutant des noix hachées ou des fruits secs pour une texture et une saveur supplémentaires

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: French

Nutrition

Calories: 270
Fat: 12g
Protein: 5g

Keywords: gateau citrouille, chocolat, recette gateau, gateau potiron, pepites chocolat, gateau automne