Description
Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau d’anniversaire facile et rapide grâce à notre recette infaillible. Surprenez vos convives en un clin d’œil!
Ingredients
Scale
- 2 tasses de farine tout usage (240 g)
- 1 tasse de sucre (200 g)
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli (115 g)
- 4 œufs
- 1 tasse de lait (240 ml)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (5 ml)
- 1/4 cuillère à café de sel (1 g)
- 1/2 tasse de crème épaisse pour la garniture (120 ml)
- 1/2 tasse de sucre en poudre pour la garniture (60 g)
- Fruits frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un au mélange de beurre, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez l’extrait de vanille au mélange humide.
- Ajoutez la moitié des ingrédients secs au mélange humide et mélangez.
- Versez la moitié du lait dans le mélange et remuez jusqu’à incorporation.
- Ajoutez le reste des ingrédients secs et mélangez.
- Versez le reste du lait et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes.
- Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Dans un bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Ajoutez le sucre en poudre à la crème et continuez à fouetter jusqu’à obtention de pics fermes.
- Étalez la crème fouettée sur le gâteau refroidi.
- Décorez le gâteau avec les fruits frais de votre choix.
Notes
- Utilisez du beurre non salé pour une saveur plus riche et ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût.
- Tamisez les ingrédients secs pour assurer une texture légère et aérée du gâteau.
- Montez la crème épaisse juste assez pour qu’elle épaississe légèrement et obtenez la consistance parfaite pour la garniture.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 15g
- Protein: 5g
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