Description
Un gâteau délicieux et nourrissant pour célébrer le premier anniversaire de votre petit, à base de farine d’avoine et de glaçage au yaourt grec.
Ingredients
Scale
- 3 tasses de farine d’avoine
- 2 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 12 c. à soupe de beurre doux (fondu et légèrement refroidi)
- 1 tasse de sirop d’érable
- 4 œufs légèrement battus
- 2 c. à café d’extrait de vanille
- 1½ tasse de yaourt grec nature au lait entier
- 2 à 3 c. à soupe de sirop d’érable (pour le glaçage)
- ¼ c. à café d’extrait de vanille pur (pour le glaçage)
Instructions
- Préparez le glaçage en laissant égoutter le yaourt dans une passoire fine tapissée de papier absorbant pendant 30 minutes ou toute la nuit au réfrigérateur.
- Incorporez le sirop d’érable et l’extrait de vanille au yaourt égoutté et réservez au frais.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le beurre fondu, le sirop d’érable, les œufs et 2 c. à café d’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Combinez les ingrédients secs et humides, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Répartissez la pâte dans les moules préparés (environ 1⅓ tasse par moule).
- Cuire au four pendant 22 à 26 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir dans les moules avant de démouler.
- Montez le gâteau en répétant le glaçage entre les couches.
- Décorez avec des fruits frais au moment de servir.
Notes
Pour un bonus de saveur, ajoutez du zeste de citron à la pâte ou incorporez des fruits.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gâteau d'anniversaire, gâteau pour bébé, gâteau moelleux