Description
Un dessert riche et crémeux qui associe le chocolat noir intense avec la douceur du mascarpone, évoquant des souvenirs chaleureux de partage.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le chocolat fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
- Ajoutez le sucre glace, la farine et le sel puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant.
- Laissez tiédir avant de démouler délicatement.
Notes
Pour un goût plus intense, ajoutez des zestes d’orange ou de la vanille. Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour un mélange homogène.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 220mg
Keywords: gâteau, chocolat, mascarpone, dessert, fondant, recette française