Description
Un gâteau fondant au chocolat noir et mascarpone, parfait pour les célébrations et les moments en famille.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 250g de mascarpone
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mascarpone au mélange d’œufs et sucre.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 25-30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour une présentation élégante, ajoutez des copeaux de chocolat ou un peu de sucre glace. Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: chocolate cake, mascarpone, dessert, baking, French dessert