Description
Un gâteau moelleux aux noix de cajou, simple à préparer et plein de saveurs qui raviront vos invités.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine (ou farine complète)
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 125 g de sucre (sucre de coco en option)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre (ou margarine)
- 1 œuf
- 1 sachet de pudding en poudre (vanille ou autre)
- 50 ml d’huile de coco (ou huile végétale)
- 100 g de noix de cajou (ou autres noix)
- 100 g de chocolat noir (ou chocolat au lait)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Incorporez le beurre ramolli et l’œuf à ce mélange sec.
- Ajoutez le pudding et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez progressivement l’huile de coco.
- Ajoutez les noix hachées et mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans le moule et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent; laissez le gâteau refroidir avant de le décorer de chocolat fondu.
Notes
Pour rehausser les saveurs, ajoutez un peu de zeste d’agrume ou des morceaux de chocolat dans la pâte. Le gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gâteau, dessert, noix de cajou, simple, pâtisserie, recette facile