Description
Une douceur légère et délicate avec des tranches de pommes parfaitement intégrées dans une pâte douce, qui évoque des souvenirs chaleureux.
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de lait
- 20 g de beurre
- 1 c. à c. d’arôme vanille
- 70 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 pommes
- Sucre glace pour la finition
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant environ 30 secondes.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’arôme vanille. Mélangez encore pendant 30 secondes.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Beurrez un moule à cake. Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Disposez-les au fur et à mesure dans le moule.
- Versez la pâte sur les pommes. Appuyez délicatement avec une spatule pour bien imbiber toutes les tranches et lisser la surface.
- Enfournez pour 35 minutes à 180°C.
- Laissez tiédir dans le moule, saupoudrez de sucre glace, puis découpez en rectangles avant de servir.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un zeste de citron à la pâte. Vous pouvez également incorporer des épices comme de la cannelle ou de la muscade.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 rectangle
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 130mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gâteau aux pommes, dessert français, cuisine familiale