Description
Un délicieux gâteau à l’orange nappé de chocolat, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 125g de beurre ramolli
- 120g de sucre (plus 50g pour le sirop)
- 125g de farine tamisée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Jus et zeste de 2 oranges
- 200g de chocolat
- 4 à 5 cuillères à soupe de lait (ajouter un peu plus si nécessaire)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule rond.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis battez les jaunes avec le beurre ramolli.
- Ajoutez 120g de sucre et battez jusqu’à consistance crémeuse.
- Incorporez la farine et la levure en mélangeant doucement.
- Battez les blancs d’œufs en neige jusqu’à formation de pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs et le zeste d’orange à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Préparez le sirop en chauffant le jus d’orange avec 50g de sucre pendant 5 minutes.
- Arrosez le gâteau tiède avec le sirop.
- Faites fondre le chocolat avec 4 à 5 cuillères à soupe de lait, puis nappez le gâteau.
- Réfrigérez avant de servir.
Notes
Pour des saveurs intenses, ajoutez un peu plus de zeste d’orange.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: cake, orange, chocolate, dessert, French dessert