Description
Un délicieux gâteau au chocolat avec un cœur fondant, combinant chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc pour une expérience sensorielle unique.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de chocolat au lait
- 100g de chocolat blanc
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
- Pour le glaçage: 200g de crème fraîche et 100g de chocolat au lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au lait avec la crème fraîche, puis nappez le gâteau refroidi.
- Décorez avec des fleurs en chocolat.
Notes
Le chocolat doit être fondu doucement au bain-marie pour éviter de brûler. Laissez le gâteau refroidir avant de le glacer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: gâteau au chocolat, dessert, chocolat fondant, pâtisserie française, recette de gâteau