Description
Des galettes de sardines croustillantes et savoureuses, idéales pour un dîner convivial ou un repas rapide.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de sardines
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1/4 tasse d’oignon haché
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Persil frais haché (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
- Huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions
- Dans un bol, écraser les sardines avec une fourchette.
- Ajouter la chapelure, l’œuf, l’oignon, la moutarde, le jus de citron et le persil. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Former des galettes avec le mélange.
- Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Cuire les galettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir chaud, avec une sauce au choix.
Notes
Laissez mariner le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes pour une saveur accrue. Accompagnez de sauces légères.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: sardines, gâteaux de poisson, repas rapide, recette saine, cuisine familiale