Description
Des galettes croustillantes à base de sardines, parfaites en collation ou en plat principal, qui allient simplicité et saveur irrésistible.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de sardines
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1/4 tasse d’oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions
- Écrasez les sardines dans un bol.
- Ajoutez la chapelure, l’œuf, l’oignon, la moutarde et le jus de citron.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Formez des petites galettes avec le mélange.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frémir les gâteaux de sardines jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Pour une touche unique, incorporez des fines herbes ou servez avec une sauce crémeuse à base de yaourt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Entrée
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gâteau
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: sardines, apéritif, viande, friture, entrée, facile