Description
Deliciously soft and crispy sweet potato waffles, perfect for any meal.
Ingredients
Scale
- 125 g de patate douce cuite, écrasée ou réduite en purée
- 1 œuf
- 30 g de farine
- 1 bonne pincée de bicarbonate de soude
- 1 càc de vinaigre (blanc ou de cidre)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Huilez votre gaufrier et mettez-le à puissance maximale.
- Versez une quantité appropriée de pâte dans le gaufrier et fermez-le.
- Laissez cuire pendant 3 à 3 minutes et demie, en surveillant pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Une fois dorées, retirez-les délicatement et servez immédiatement.
Notes
Pour des gaufres plus croustillantes, assurez-vous que votre gaufrier est bien chaud avant d’ajouter la pâte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Waffling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 waffle
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gaufres, patate douce, brunch, petit-déjeuner, végétarien