Description
Des gaufres au chocolat noir, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, idéales pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 200 g chocolat noir (riche en cacao)
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 3 œufs
- 50 g farine
- 30 g cacao en poudre non sucré
- 1 pincée sel
- 1 c. à café extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le sucre au mélange encore tiède et mélangez soigneusement.
- Incorporez les œufs un à un en fouettant vigoureusement.
- Ajoutez l’extrait de vanille si utilisé.
- Mélangez la farine, le cacao et le sel dans un autre récipient, puis incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée.
- Préchauffez et graissez légèrement le gaufrier.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier, refermez et faites cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que l’extérieur soit croustillant et l’intérieur fondant.
Notes
Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation. Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gaufres, brownie, dessert chocolat, cuisine française, recette facile