Description
Des gaufres croustillantes et moelleuses à base de patate douce, idéales pour un déjeuner copieux ou un brunch convivial.
Ingredients
Scale
- 1 patate douce
- 1 tasse de farine de blé
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de levure
- Épices de votre choix
- Avocat (pour le service)
- Jambon (pour le service)
- Cottage cheese (pour le service)
Instructions
- Préchauffez votre gaufrier.
- Épluchez et râpez la patate douce.
- Dans un bol, mélangez la farine de blé, la levure, les épices et l’oeuf.
- Incorporez la patate douce râpée au mélange.
- Versez la préparation dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Servez chaud avec de l’avocat, du jambon ou du cottage cheese.
Notes
Jouez avec les épices pour personnaliser la recette et ajustez la quantité de patate douce pour modifier la douceur des gaufres.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Brunch
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gaufres, patate douce, brunch, recette végétarienne, cuisine française