Description
Des boulettes de viande savoureuses et saines, préparées sans gluten et faibles en glucides, idéales pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1/2 tasse de chapelure sans gluten
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 1 œuf
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse d’oignon, finement haché
- 1 cuillère à café d’herbes séchées (origan ou basilic)
- Sel et poivre au goût
- Sauce tomate (pour servir)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Formez des boules de viande de la taille d’une balle de golf et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Servez avec de la sauce tomate en accompagnement.
Notes
Utilisez un thermomètre à viande pour garantir que la température interne atteint 75°C pour une cuisson optimale.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: boulettes de viande, sans gluten, faibles en glucides, recette familiale, cuisine saine