Description
Un délicieux gratin d’aubergines farci de ricotta et de mozzarella, parfait pour rassembler la famille autour d’un bon repas.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 250g de ricotta
- 200g de mozzarella
- 50g de parmesan
- 1 œuf
- 1 tasse de sauce marinara
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en tranches longues et fines. Faites-les griller légèrement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, l’œuf, l’ail, l’origan, le sel et le poivre.
- Étalez un peu de sauce marinara au fond d’un plat allant au four. Déposez une cuillère à soupe du mélange de ricotta sur chaque tranche d’aubergine et roulez-les.
- Placez les rouleaux dans le plat, ajoutez le reste de la sauce marinara sur le dessus, puis garnissez de mozzarella et de parmesan.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud et savourez!
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez du piment de cayenne ou des herbes fraîches dans votre mélange de ricotta.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, aubergines, végétarien, plat familial, riche en fromage, recette italienne