Description
Un plat réconfortant français avec des pommes de terre, de la crème et de l’ail, préparé facilement dans un Airfryer.
Ingredients
Scale
- 1,2 kg de pommes de terre (chair ferme)
- 500 ml de crème fraîche entière
- 300 ml de lait entier
- 3–4 gousses d’ail
- Noix de muscade, sel et poivre selon le goût
Instructions
- Préchauffez l’Airfryer à 160°C.
- Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec une gousse d’ail coupée.
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre (2-3 mm d’épaisseur).
- Chauffez le lait et la crème avec une gousse d’ail écrasée, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Disposez les pommes de terre en couches dans le plat, en alternant avec le mélange lait-crème.
- Placez le plat dans l’Airfryer et faites cuire pendant 40 minutes à 160°C.
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau. Ajoutez du fromage râpé 5 minutes avant la fin pour gratiner.
- Servez chaud avec une salade ou une viande grillée.
Notes
Laissez les pommes de terre reposer quelques minutes après la cuisson pour bien tenir les couches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Air Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: gratin dauphinois, airfryer, potato gratin, french cuisine, comfort food