Description
Un gratin réconfortant mélangeant viande hachée et patates douces, crémeux et savoureux, idéal pour les dîners en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée
- 700 g de patates douces
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 100 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Herbes de Provence (au choix)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre.
- Pelez et coupez les patates douces en rondelles.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de patates douces et de mélange de viande.
- Arrosez de crème fraîche et saupoudrez de fromage râpé.
- Ajoutez les herbes de Provence.
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et le dessus doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour un gratin plus crémeux, ajoutez davantage de crème fraîche ou optez pour des patates douces plus sucrées. Expérimentez avec différents types de fromage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: gratin, patate douce, viande hachée, plat réconfortant, recette française