Description
Un gratin nourrissant et réconfortant, alliant viande hachée savoureuse et patates douces sucrées, parfait pour rassembler famille et amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée
- 700 g de patates douces (épluchées et coupées en rondelles)
- 1 oignon (émincé)
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 100 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Herbes de Provence (au choix)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre.
- Épluchez et coupez les patates douces en rondelles.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de patates douces, puis une couche de mélange de viande, et répétez l’opération.
- Versez la crème fraîche sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé et d’herbes de Provence.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les patates douces soient tendres.
Notes
Surveillez la cuisson pour un gratin doré et croustillant avec une texture fondante en dessous. Pour un goût supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gratin, sweet potato, comfort food, family recipe, baking