Description
Un gratin savoureux de légumes méditerranéens, alliant courgettes, aubergines et tomates, recouvert de fromage et d’herbes de Provence.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 200 g de fromage (mozzarella ou fromage de chèvre)
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel à votre goût
- Poivre à votre goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les légumes (courgettes, aubergines, tomates) en rondelles.
- Dans un plat de cuisson, alternez les couches de légumes.
- Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Terminez par une couche de fromage.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le dessus doré.
Notes
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des légumes ou fromages supplémentaires selon les saisons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gratin, légumes, provençale, méditerranéen, végétarien