Description
Un gratin chaleureux et réconfortant alliant la douceur des pommes de terre et la richesse du saumon fumé.
Ingredients
Scale
- 800g de pommes de terre
- 300g de saumon fumé
- 200ml de crème fraîche
- 100ml de lait
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Des herbes fraîches (aneth, persil)
- Sel et poivre
- Beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez et tranchez les pommes de terre en rondelles fines.
- Faites revenir l’oignon haché et l’ail dans un peu de beurre.
- Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, suivie du saumon fumé coupé en morceaux.
- Préparez le mélange crémeux en combinant la crème fraîche, le lait, les herbes, le sel et le poivre.
- Versez le mélange sur le gratin.
- Enfournez pendant environ 40 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs robustes du gratin.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: gratin, pommes de terre, saumon, plat réconfortant, cuisine française