Description
Un plat réconfortant et nourrissant réunissant viande hachée, pommes de terre et légumes.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 200 ml de bouillon de viande
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre, émincez l’oignon et l’ail, puis coupez la carotte.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez l’oignon et l’ail jusqu’à dorure.
- Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez selon votre goût.
- Ajoutez les carottes et les petits pois, mélangez bien.
- Incorporez les pommes de terre et le bouillon, puis mélangez pour bien enrober.
- Couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes en remuant régulièrement. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avant de servir avec du persil frais.
Notes
Pour enrichir le plat, ajoutez des haricots verts ou du maïs pour plus de couleurs et de textures.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: viande hachée, pommes de terre, recette réconfortante, plat de famille, cuisine française