Description
Une délicieuse collation de gruaud au chocolat avec des fraises et du yaourt grec, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
Scale
- 1½ tasse de fraises et/ou framboises hachées
- 1 tasse de yaourt grec nature faible en matières grasses (224g)
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Une pincée de cannelle
- Optionnel : ½ mesure de poudre de protéine vanille
- 1¼ tasse de pépites de chocolat (220g)
- 1 c. à soupe d’huile de coco
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt grec, le miel, l’extrait de vanille, la cannelle et la poudre de protéine jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez délicatement les fraises et les framboises hachées.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Avec une grande cuillère, déposez 10 morceaux de yaourt sur la plaque.
- Mettez au congélateur pendant 1 heure jusqu’à ce que les morceaux soient solides.
- Dans un petit bol, faites fondre les pépites de chocolat et l’huile de coco ensemble au micro-ondes. Mélangez toutes les 30 secondes jusqu’à ce que ce soit fondu.
- Laissez refroidir légèrement le chocolat.
- Trempez les morceaux de yaourt dans le chocolat et replacez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Une fois trempés, congelez encore pendant 10 à 20 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit pris.
- Profitez immédiatement ou placez les clusters dans un contenant hermétique et conservez-les au congélateur.
- Laissez les morceaux reposer à température ambiante pendant 15 minutes pour une texture optimale avant de manger.
Notes
Peut être conservé au congélateur pendant plusieurs semaines. Pour une meilleure expérience, laissez reposer à température ambiante avant de déguster.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Congélation
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cluster
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: chocolat, fraises, yaourt, collation saine, dessert léger, été